Kategori: asiatiskt

En vårrulle gör inte att våren kommer snabbare…

Inte ens ett helt gäng tydligen 😃

Första gången hemvevade vårrullar i samarbete med @tastebyglobe_sweden där jag använde senapspulver i fyllningen 👍

Har du gjort vårrullar någon gång?

Det blev i alla fall riktigt gott 😋

Och såhär gjordes dem:

👨‍🍳 Vårrulle med magisk dippsås

1 knippe salladslökar
1 vitlök solo
4 msk hackad persilja
1/2 finhackad rödlök
2 msk riven färsk ingefära
2 morötter
200 g strimlad vitkål
2 tsk sambal oelek
180 g böngroddar
1 msk olja
1 tsk fisksås
1 tsk sjöpungsfond
2 tsk senapspulver
Olja

🔪
Strimla salladslöken, hacka vitlök, morötterna, rödlöken och persilja.
⏲
Skala och riv ingefäran fint.
⏲
Fräs grönsakerna och de övriga ingredienserna till fyllningen i en stekpanna med olja.
⏲
Låt svalna.
⏲
Lägg ut ett ark filodeg i taget och pensla med olja.
⏲
Lägg 1–2 msk fyllning på varje ark, vik upp kanten och rulla ihop till en vårrulle.
⏲
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
⏲
Det är okey om de ligger hyffsat tätt.
⏲
Pensla rikligt och noga med olja.
⏲
Grädda i 225°, ca 10–15 min tills de fått fin färg.

Dippsås ( med inspiration från @zeinaskitchen )
1 finhackad röd chili
1/2 finhackad rödlök
1 pressad vitlök solo
2 st lime
Ca 0,5 dl japansk soja
1 tsk fisksås
1 tsk sjöpungsfond
2 tsk sesamolja
1 msk palmsocker
1 kruka finhackad koriander

Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du;

Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨
Gillar 👍
Sparar recept 🍝
Kommenterar 💬
Delar inlägg 🤩