Kategori: asiatiskt

En helt grym wok för att bryta fredagstacobilderna 😁

Idag blev det stekta nudlar med grönsaker, vitkål, jordnötter och räkor 👍

Lite åt pad thai hållet helt enkelt…

Jag bara älskar alla smaker, färger och olika texturer 🤩

Men det fick bli lite genvägar från “katastroflagret” då det är omöjligt att gå ut en dag som denna (eftersom jag inte har skridskor)…

Mitt recept på pad thai (ish)

1/4 vitkålshuvud
Wokgrönsaker
Risnudlar
Räkor
1-2 Chili
1st Vitlök solo
1 Rödlök
Sjöpungsfond
Pad thai sås
Jordnötter

🔪
Strimla vitkål och rödlök samt finhacka vitlök
⏲
Hacka jordnötterna grovt
⏲
Koka nudlarna i 2–3 minuter, de skall inte bli helt klara.
Häll av vattnet och spola nudlarna i kallt vatten. Ställ åt sidan så länge.
⏲
Bryn räkorna i olja.
⏲
Ta upp räkorna och ställ åt sidan så länge.
⏲
Torka ur pannan, häll i lite rapsolja och stek vitlöken i 20 sekunder.
⏲
Tillsätt resterade grönsaker och stek på hög värme i 1–2 minuter.
⏲
Blanda i sjöpungsfond och pad thai sås.
⏲
Koka upp och lägg i räkorna och nudlar.
🛎
Rör om i någon minut, toppa med persilja och jordnötter.
🍽🍴

Sedan stänkte jag lite härlig gul habanerosås på min portion medan den bättre hälften tog lite soja.

Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du;

Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨
Gillar 👍
Sparar recept 🍝
Kommenterar 💬
Delar inlägg 🤩