Kategori: airfryer

Recept 🔽 Entrecote med pommes och pepparsås 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat

Entrecote med pommes och pepparsås

Kött potatis och sås som det hette när jag växte upp…

Entrecote med pommes frites och pepparsås!

Enkelt och gott👌

Det går även att variera med olika såser ex rödvinssås, svampsås eller bearnaisesås…

Den här gången serverades den med en pepparsås och ett glas rött från Spanien.

Dessutom fick jag möjlighet att testa den automatiska blandaren till såsen vilket var riktigt praktiskt 🙏

🛒 Ingredienser 2 personer
Pommes eller klyftpotatis (jag var lat så det fick bli avikos i airfryern)
2 skivor entrecote
2 st schalottenlökar
2 msk hela pepparkorn av dina favoriter, blanda gärna
smör att steka i
3 dl grädde
2 tsk dijon
1 msk tomatpuré
1 msk soja
En skvätt sjöpungsfond
3 msk cognac

🔪 Tillagning
Krossa pepparn i en mortel och finhacka löken
⏲
Fräs löken i smör tills den mjuknar utan att få färg
⏲
Tillsätt cognac och låt den koka in i löken
⏲
Gå sedan i med övriga ingredienser för såsen och smaka av
⏲
Stoppa pommesen i airfryern på pommesläget (190 grader i 20 minuter)
⏲
Stek under tiden köttet i smör så att det får tid att vila
🛎
Servera köttet med pommes och pepparsås
🍽️

Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨