Kategori: pizza

Pizza Bianca med färsk ramslök och vit sparris

Vad säger ni om denna ljuvliga pizza bianca?

Toppad med ricottakräm, färsk ramslök och vit sparris som ger en fantastisk smak 👌

Denna gången blev det färdig deg då jag inte hade planerat bättre…

Ricottakrämen blev en repris från sparristarten med ponzu från Kikkoman och sjöpungsfond 🤩

🛒 Ingredienser
En pizzadeg (surdeg)
100 g Ricotta
En skvätt Ponzu
En skvätt sjöpungsfond
En skvätt olivolja
7 st Vit färsk sparris
10 blad Ramslök

🔪 Tillagning
Sätt ugnen på högsta värme och placera pizzaplåten om du har en
⏲
Bryt av den nedersta delen av sparrisen och skala den
⏲
Vispa ihop ricotta, ponzu, sjöpung och olivolja
⏲
Bred ett lager av krämen på pizzabotten och lägg 5 blad ramslök
⏲
Lägg på ytterligare ett lager med ricotta och 5 blad ramslök
⏲
Lägg slutligen sparrisen, krydda med salt & citronpeppar samt ringla över olivolja
⏲
Baka pizzan ~20 minuter eller till den ser färdig ut
🛎
Ringla över olivolja och toppa ev med parmesan innan servering
🍽️

Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️
@the.real.cg.lagar.mat