Etikett: recept

Smörstekt gös grenoble

Fredagsfirren denna veckan blev smörstekt gös 👌⁠
⁠
Gösen serverades på så kallat grenoble-vis eller á la grenobloise…⁠
⁠
Det är alltså en blandning av rödbetor och kapris med smör 😋⁠
⁠
Verkligen supergott och serverat på så snygga tallrikar från @koketcetera 🤩⁠
⁠
🛒 Ingredienser⁠
Potatis⁠
Gös eller annan god vit fisk ⁠
Rödbetor⁠
Kapris⁠
Gräslök⁠
Rödpepparmix (från @khmer_pepper )⁠
Sjöpungsfond (från @marinetaste )⁠
Citron⁠
Smör⁠
Salt⁠
⁠
🔪 Tillagning⁠
Koka potatisen⁠
⏲⁠
Under tiden som potatisen kokar hackar du rödbetor, kapris och gräslök⁠
⏲⁠
Salta fisken och krydda med rödpepparmix⁠
⏲⁠
Hetta upp en panna och stek fisken i smör och gå i med extra smör mot slutet⁠
⏲⁠
När fisken är klar kan du ta fisken åt sidan och bryna på smöret som är kvar i pannan⁠
⏲⁠
Blanda ner en skvätt sjöpung och smöret i blandningen med rödbetor⁠
🛎⁠
Servera gösen med rödbetsblandningen, potatis och en klyfta citron⁠
🍽🍴⁠
⁠
Missa inte något inlägg eller recept genom att⁠
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨⁠