Kategori: airfryer

Rödtunga med klyftpotatis och remouladsås ⁠

Fredagsfisken denna veckan blev smörstekt rödtunga med rödpepparmix från @khmer_pepper och till det blev det klyftpotatis och egen remouladsås.⁠
⁠
Remouladen var lika delar creme fraiche, majonnäs och bostongurka. Sedan hade jag i även en tesked stark curry och en tesked picklade senapsfrön 👌⁠
⁠
Innan firren blev det semitillagade ostron som jag testat en gång innan…⁠
⁠
Att öppna ostron kan ofta vara lite av ett projekt och kräver både teknik och rätt verktyg för att inte skada sig själv eller förstöra köttet inne i skalet. ⁠
⁠
Men genom att använda airfryern blir hela processen så mycket enklare och säkrare. Så här går du till väga: Förvärma din airfryer till 200-220°C. ⁠
Lägg dina ostron direkt i korgen. Airfryern kommer varsamt värma upp dem vilket gör att de öppnar sig på egen hand efter bara några minuter – precis som magi! ⁠
⁠
När de har öppnat sig är det bara ta ut dem (var försiktig, de blir varma), pilla bort toppskalet och servera med din favorit-tillbehör. ⁠
⁠
I detta fallet blev det en klassisk vinägrett med schallottenlök 😋⁠
⁠
Och de blev serverade på de fina faten från @honokeramikstudio⁠

⁠
Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du;⁠
⁠
Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨⁠