Kategori: indiskt

Det blev en variant på Gobi matar där det rensades lite i frysen på ärtor, majs och blomkål…

Sen tog jag lite vad jag hade och skulle koka ris till. Men då upptäckte jag att vi knappt hade något ris hemma så jag kokade ris och kornris tillsammans vilket blev förvånandsvärt bra 👍

Till grytan och riset blev det min rabarberchutney och min hittepå-raita 😊

Det hade varit gott med lite paratha eller naan till men det hade jag inte…

Klicka här för rabattkoder och erbjudanden

🛒 Ingredienser
Blomkål i buketter
Ärtor
Majs
Lök i bitar
Vitlök pressad
Ingefära riven
Sjöpungsfond
Stark currypulver
Krossade tomater
Garam masala
Masala no 3
Cashew masala
Kama sutra (en kryddig salsa)
Koriander hackad
Salladslök i 4-5 cm stavar

🔪 Tillagning
Jag fräste löken och de torra kryddorna några minuter (utan fett) så kryddorna rostas och löken börjar mjukna
🛎️
Under tiden rostade jag blomkålen i airfryern för att få lite karaktär
🛎️
Sedan gick det i vitlök och ingefära som fick fräsa under omröring en liten stund
🛎️
Därefter lade jag i en klick ghee, blomkålen, majs och ärtor och fräste runt
🛎️
Så var det dags för cashew masala, sjöpung, krossade tomater och kama sutra
🛎️
Stjälkarna från koriandern hackades och gick i grytan tillsammans med salladslök
🛎
Grytan serverades som sagt med ris (både basmati och kornris) samt rabarberchutney och ”raita”
🍽️

Missa inte något inlägg genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨