Vit sparris, grillad makrill och tiramisu
Igår blev det en trerätters i stugan i goda vänners lag 🤠
Det finns något särskilt med att äta tillsammans, skratta åt dumheter och lösa världsproblem…
Men nu skall jag inte tråka ut dig med världens problem utan jag presenterar istället gårdagens meny 😋
Förrätt:
Vit sparris, lättkokt så den behåller sin spänst. Serverad med brynt smörsås som ger en nötig rundhet, toppad med krispiga Marconi-mandlar och forellrom 👌
Huvudrätt:
Grillad makrill – Kryddad med salt och svartpeppar från @khmer_pepper.
Till det: en fransk potatissallad med grön sparris och rädisor. Inga krusiduller, bara gott…
Efterrätt (som inte kom med på bild):
Tiramisu med citrus. En klassiker med en liten twist – där citron och apelsin ger en friskhet mot det krämiga. Inte för söt, men precis tillräckligt för att avsluta måltiden på ett fint sätt.
Följ gärna för fler matupplevelser från mitt kök. 🍽
