Pankopanerad kummel med surkĂ„lsröra och svartkĂ„lschips đ€©
Tjuvstartade lite igĂ„r eftersom det Ă€r surkĂ„lens dag först imorgonâŠ
Till surkĂ„lsröran anvĂ€nde jag nyheten SurkĂ„l RosĂ© frĂ„n Tistelvind đ
Riktigt smaskigt med svartkĂ„lschips och övriga tillbehörâŠ
Klicka hĂ€r för rabattkoder och erbjudanden đ
đ Ingredienser
500g Kummel
Salt
Rödpeppar mix och rub
1-2 Ăgg
2 dl Panko
Rapsolja
Smör
150g SvartkÄl
Rapsolja
150g SurkÄl
1 dl Creme fraiche
En skvÀtt Sjöpungsfond
Rödpeppar
1 Polkabeta
ĂppelcidervinĂ€ger
Vatten
Ev socker
Ărtskott
đȘ Tillagning
Skala och skiva polkabetan sÄ tunt du kan. LÀgg i en skÄl
đïž
HÀll över ÀppelcidervinÀger och vatten sÄ det tÀcker (tillsÀtt socker om du önskar), sÀtt pÄ lock
đïž
StÀll att marinera minst en timme
đïž
Blanda surkÄl och crÚme fraiche, smaka av med sjöpung och rödpeppar. StÀll kallt.
đïž
Skölj svartkÄlen och torka sedan noga av bladen med handduk
đïž
Riv svartkÄlsbladen i mindre delar och ta bort stjÀlken
đïž
VÀnd runt med salt och lite olivolja i airfryerbehÄllaren
đïž
Tillaga pÄ 160 grader i 4 minuter i airyfryer
đïž
SkÀr fisken i mindre bitar och krydda med salt samt rödpeppar-mix, panera och stek fisken sÄ den blir gyllena
đ
Servera fisken med surkÄlsröran, svartkÄlschips, picklade polkabetor och Àrtskott
đœïž
Missa inte nÄgot inlÀgg eller recept genom att
Följa đ @the.real.cg.lagar.mat âš
