Etikett: gogreen

Torskrygg med ratatouille och basilikasås

Igår blev det en riktigt god kombination på tallriken 👌

Saftig torskrygg i ugnen, en mustig ratatouille och en krämig basilikasås – en kombination som verkligen levererar på smak! 😍👌

Och som förrätt? Ångad färsk vit sparris lindad med sockertång tillsammans med laxnuggets – enkelt men helt magiskt gott! ✨

Tips! Glöm inte att låta ratatouillen puttra ordentligt, så får du fram alla smaker!

📌 Spara receptet så du har det redo när cravingsen slår till!
💬 Vad är din favoritfisk till middag?

🛒 ingredienser
🐟 Torskrygg

🥕 2 gula lökar, grovt hackade
🧄 3 klyftor vitlök, finhackade
🌶 1 röd paprika, i bitar
🥒 1 zucchini, i bitar
🍆 1 aubergine, i bitar
🍷 1 dl vitt torrt vin
🍅 1 burk krossade tomater
🫘 1 fpk färdigkokta stora vita bönor
🌿 1 tsk pesto
🌱 1 näve sockerärtor eller sugarsnaps
🫒 Olivolja
🧂 Flingsalt

Basilikasås
🥄 2 msk majonnäs
🥄 2 msk creme fraiche
🌿 1 kruka basilika
🧂 Salt & peppar

🔪 Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader
⏲
Fräs grönsakerna i olivolja
⏲
Häll på krossade tomater och låt småkoka i 20 minuter
⏲
Tillsätt bönorna efter halva tiden
⏲
Smaka av med pesto, salt och peppar
⏲
Tillsätt sockerärter eller sugarsnaps när det är 5 minuter kvar av koktiden
⏲
Lägg fisken i en liten ugnsfast form
⏲
Ringla olivolja och strö flingsalt över och baka fisken i ugn i 20 minuter
⏲
Mixa ihop majonnäs och creme fraiche & basilika och smaka av med salt och peppar
🛎
Servera fisken med ratatouille och kall basilikasås.
🍽

🔔 Missa inga recept!
Följ 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
Lägg till som favorit 🌟

Och du vet vad som gör mig extra glad:
👍 Gilla
🍝 Spara receptet
💬 Kommentera
🤩 Dela inlägget