Gös med grönsaksblandning [barnvÀnlig]
GĂ„rdagens middag blev en favorit i repris â den dĂ€r enkla, barnvĂ€nliga fiskrĂ€tten. Men den hĂ€r gĂ„ngen körde jag med gös istĂ€llet för kolja och slĂ€ngde i lite Ă€rtor tillsammans med lök, morötter och selleri.
Och ja, fortfarande en hit hos barnbarnet pĂ„ 2 Ă„r (kanske Ă€r sofritton) đ
đ Det hĂ€r anvĂ€nde jag:
Gös i benfria bitar
Finhackad morot
Finhackad selleri (eller byt mot zucchini om du föredrar det)
Finhackad gul lök
En nÀve Àrtor
Creme fraiche
Citronsaft
Salt â Rödpeppar rub mix
đȘ SĂ„ hĂ€r gjorde jag:
FrÀste lök, morot, selleri och Àrtor i lite smör. LÀt det svettas nÄgra minuter, slog pÄ lite vatten och lÀt koka mjukt. Kryddade med salt och peppar.
NÀr grönsakerna mjuknat rörde jag ner creme fraiche och lÀt allt puttra ihop.
Sedan lade jag över grönsaksblandningen i en tallrik.
Efter det lade jag ner gösbitarna och pressade över citronsaft i pannan. Kryddade med salt och rödpepparrubben.
HĂ€llde grönsaksblandningen över fisken, satte pĂ„ ett lock och lĂ€t det gĂ„ pĂ„ lĂ„g vĂ€rme tills fisken var klar â ca 10â12 min. âČïž
Den hĂ€r typen av mat gör livet enklare â inga konstigheter, bara gott.
Tips! Servera med potatis, ris eller en skiva bröd om du vill göra det lite matigare. Funkar lika bra en tisdag som en söndag đ
