Etikett: meatfre monday

🔥 ASIATISK VEGOFÄRS MED SMAKEXPLOSION! 🔥

Hörni, detta är en sån där rätt som får smaklökarna att göra glädjevolter. En snabb, krispig och sjukt smakrik wok med vegetarisk vegofärs, ingefära, soja och en hint av hetta. Perfekt till ris eller nudlar! 🍜

Dessutom svängdes den ihop i min nya favoritpanna från @satake.se som inhandlades hos @koketcetera

🌱 Du behöver (4 port):
400 g vegofärs (eller annan färs)
2 msk rapsolja
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, rivna
1 msk riven ingefära
1 röd paprika, tärnad
1 morot, riven
2 dl edamamebönor eller ärtor
3 msk japansk soja
1 msk hoisinsås / vegansk oystersås
1 msk sesamolja
1 msk risvinäger eller limejuice
1 tsk sriracha (om du gillar hetta🔥)
1 tsk honung/agavesirap

Sesamfrön & koriander till topping

👨‍🍳 Så här gör du:
Fräs lök, vitlök och ingefära i olja tills löken är mjuk.

Tillsätt färsen och stek tills den får lite färg.

Släng i paprika, morot och edamamebönor – stek 2–3 min till.

Rör ihop såsen och häll över. Låt puttra 2 min tills det tjocknar.

Servera med ris eller nudlar, toppa med sesamfrön & koriander

Vill du ha extra crunch? Släng på lite rostade cashewnötter eller jordnötter

Spara receptet & tagga en vän som borde testa detta! 🔥👇