Klassiska köttbullar, potatismos, grÀddsÄs, lingon och inlagd gurka
Svenska nationaldagen firades sĂ„klart i stugan â med barn, barnbarn och ett rejĂ€lt lass husmanskost. AlltsĂ„, hur firar man bĂ€ttre Ă€n sĂ„? đœ
Och ja, jag vet⊠jag kanske inte alltid följer recepten slaviskt â men just igĂ„r gick jag âold schoolâ. Klassiska köttbullar, potatismos (med mycket smör och grĂ€dde), grĂ€ddsĂ„s, lingon och inlagd gurka. Helt enkelt kĂ€rlek pĂ„ tallriken.
NĂ€r man ska laga ett större gĂ€ng köttbullar dĂ„ fĂ„r man tĂ€nka smart đ§
SĂ„ jag körde dem först i ugnen och stekte sedan i smörâŠ
đ Du behöver till köttbullarna:
1 kg fÀrs
2 gula lökar, riven eller finhackad
1 dl ströbröd
3 dl grÀdde
2 Àgg
Salt & peppar
Soja
đȘ Gör sĂ„ hĂ€r:
Blanda ströbröd och grĂ€dde â lĂ„t svĂ€lla 10 min.
I med lök, Àgg, fÀrs, kryddor och blanda
Forma smĂ„ bollar, lĂ€gg pĂ„ en plĂ„t och in i ugnen ca 10 min pĂ„ 225°C. âČïž
Avsluta i stekpanna med smör â för fĂ€rg och den dĂ€r lilla extra smaken.
đ Serveras med ett krĂ€migt mos, hemlagad grĂ€ddsĂ„s, lingonsylt och inlagd gurka.
đ Hur firade du nationaldagen? Blev det ocksĂ„ nĂ„got klassiskt eller kanske nĂ„got helt annat?
Och du, följ gÀrna om du gillar matglÀdje, skramliga stekpannor och smÄ kökshaverier.
