Etikett: riktig mat

Trerätters i stugan med goda vänner 🤠

Det blev en sån där kväll man vill stoppa ner i fickan och spara. Vi satt ute ända tills efterrätten – då började det regna lite, men vad gör det med en sådan trerätters när man är mätt, nöjd och i gott sällskap?

Vi började med en förrätt som blev toppen,Vit sparris med brynt smör, gräddfil, citronzest, rödpeppar mix, ramslöksblommor och löjrom. Snodde inspirationen rakt från @matfashionistan (tack!) och det var en smakexplosion som heter duga.

Sen blev det dags för grillen 🔥
Entrecote med samma glaze och kryddning som premiärgrillningen i veckan (kunde inte släppa smaken) Korv med italiensk kryddning från @akbarschark
Majs, BBQ-potatis från @peka_potatis och ett helt gäng tillbehör som gremolataräm, ramslökspesto och lite senap för extra sting.

Efterrätten? Ja, det blev en Eton Mess deluxe Smulade biscoff-kex i botten, turkisk yoghurt, blåbär inkokta i mandarinlikör, maräng, grädde, passionsfrukt kokad med cointreau, guldstoff (ja, det glittrade!) och lite limezest + ätbara blommor för finlir.

Allt blev sådär stökigt, charmigt och gott som det bara blir när man inte stressar. Maten samlade oss, snacket flöt och ingen ville gå in – precis som det ska va.