Helgrillad Dorada alltsÄ favorit i repris⊠en riktig liten pÀrla frÄn havet.
IgÄr blev det en förrÀtt med vit sparris, burrata och ramslökspesto. En sÄn dÀr kombo som fÄr en att sitta och smÄle redan vid första tuggan.
Sen var det dags för huvudnumret: DORADA. Helgrillad. Skinnet krispigt, köttet saftigt och smaken?
Grillad pĂ„ min Z50 frĂ„n @bluegaz.se â alltsĂ„ den gör jobbet varje gĂ„ng đ
Till fisken blev det grillad grön sparris (ja, jag har en grej för sparris just nu) och en frÀsch sallad.
đ Ingredienser (för 2 hungriga eller 3 lite mer civiliserade personer):
2 hela Dorada
FÀrsk grön sparris
Citron
Vitlök
Olivolja
Salt, svartpeppar
FÀrska örter (persilja)
Salladsmix, rÀdisor
đȘ Jag körde fisken med halster, stoppade in vitlök, örter & citron, penslade med olja, saltade, pepprade och slĂ€ngde pĂ„ grillen. Ca 7 min per sida âČïž
EfterrĂ€tten dĂ„? Jo, en Eton Mess-isch utan grĂ€dde eller marĂ€ng â bara kex, yoghurt, blĂ„bĂ€r och passionsfrukt. FrĂ€sch, enkel, somrig.
