Etikett: vegorecept

Pasta med färskost och broccoli [Recept 📋] 🌱🍝

Det här är en riktig snabbfixad och krämig vegetarisk pastarätt som jag svängde ihop ikväll, och jag måste säga att det är precis den typ av rätt som gör middagen både enkel och supergod. Det är inte alltid man har tid eller ork att stå länge i köket efter en lång dag, och då är det här en perfekt lösning – en rätt som både mättar, tillagas på nolltid och smakar gott!

Den här pastan med Boursin vitlök- och örtfärskost, tillsammans med broccoli och en härlig vitlöksfräsch lökblandning, ger en fantastisk smakupplevelse. Det bästa av allt? Den går snabbt att laga och kräver inga avancerade ingredienser. En riktig vardagsräddare som jag varmt rekommenderar!

🛒 Ingredienser
400 g pasta
200 g smaksatt färskost (jag tog boursin vitlök – örter)
400 g broccoli, i buketter
1 liten gul lök, finhackad
3 klyftor vitlök, finhackade
Olivolja
Nymald svartpeppar
Salt

🔪 Tillagning
Koka broccolin ca 5 minuter i lättsaltat vatten.
⏲
Fräs löken på medelvärme i ca 5 minuter
⏲
Tillsätt broccolin och vitlöken
⏲
Låt det steka i ca 5 – 6 minuter utan att vitlöken bränns
⏲
Koka under tiden pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på paketet
⏲
Häll av pastan men spara ca 1 dl av pastavattnet och häll sedan över pastan i pannan
⏲
Rör ner färskosten och häll i det sparade kokvattnet
⏲
Värm detta under omrörning och smaka av med salt och peppar
🛎️
Voilà! Nu har du en supergod och mättande pastarätt på bordet på under 30 minuter! Perfekt för en snabb middag under hektiska dagar.
🍽️

✨ Följ gärna för fler smarriga recept!
@the.real.cg.lagar.mat

Lägg till @the.real.cg.lagar.mat som favorit och bli en del av min matresa!
👍 Gilla
🍝 Spara recept
💬 Kommentera – jag älskar att höra vad ni tycker!
🤩 Dela gärna detta recept med vänner och familj!