Största tecknet på att det är höst 🍁🍂
Det är när osten Mont d’Or dyker upp i ostdisken…
Mont d’Or eller Vacherin du Haut-Doubs är en cylindrisk mjukost med mögelyta som tillverkas i centrala Jurabergen i Frankrike. Vacherin Mont-d’Or heter en liknande ost från schweiziska Jurabergen.
Denna osten brukar finnas tillgänglig September/Oktober till Februari/Mars så nu är det läge att passa på 😃
Och på tal om att passa på… Osthyveln i Kville Saluhall hade ett grymt erbjudande där jag hade möjlighet att köpa loss tre sånna godingar för mindre än en tvåhundring 😍
Så igår när den bättre hälften hade kommit hem så festade vi loss på denna ljuvliga fondue tillsammans med gott bröd, lite plockchark och cornichons 👌
🛒 Ingredienser
En Mont d’Or ost i sin förpackning 🧀
1 vitlök solo 🧄
4-6 msk calvados 🥃
1 tsk sjöpungsfond 🦠
Svartpeppar 🧂.:.
Tillbehör 🥖🥓🥩🥒🍷
🔪 Tillagning
Sätt ugnen på 200–225 grader
⏲
Skiva vitlöken tunt
⏲
Skär fåror i osten och tryck ner vitlöken
⏲
Klä träasken med folie runtom
⏲
Häll calvados tillsammans med sjöpung över osten så det går sipprar ner i fårorna och peppra med nymald svartpeppar
⏲
Baka osten i ugnen i cirka 15–20 minuter så den blir flytande och lite bubblig
🛎
Doppa bröd eller grönsaker i osten och njut
🍽🍴
Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
