Vegetarisk plåtmat med inspiration från mellanöstern
Utforska smakerna från Mellanöstern med denna färgsprakande ugnsplåt fylld av vegetariska läckerheter!
Med hjälp från @farmersandchefs.se så har det blivit busenkelt att laga vegetarisk mat som är packat med smaker 👌 Liknande som när jag lagade denna grekiska måltiden.
Här rensade jag kylen på lite allt möjligt som behövdes tas hand om, hällde över marinaden och sedan var maten klar 🤩
Perfekt en vardag när tiden är knapp, för dig som vill testa vegetariskt eller att ha ett schysst tillbehör till något annat…
🛒 Ingredienser
2 st aubergine
2 st rödlök
200 g potatis
300 g sötpotatis
100 g jordärtskocka
230 g kokta kikärtor (1 avrunnen förp)
TOPPING (valfritt)
Färsk koriander, finhackad
Gräslök, finhackad
Cocktailtomater, halverade
Sås med Jalapeño Lime & Mynta
Libabröd
🔪 Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader
⏲
Skär aubergine, rödlök och rotfrukter i medelstora klyftor och lägg på en plåt tillsammans med kikärtorna
⏲
Häll över marinaden och vänd runt ordentligt så allt tar smak
⏲
Rosta i mitten av ugnen i ca 30 minuter
⏲
Klicka över Jalapeño Lime & Mynta sås
⏲
Toppa med tomat, färsk koriander och gräslök
🛎
Servera tillsammans med libabröd
🍽
Detta är bara en av alla spännande överraskningar från @smakbox och om du är intresserad att testa en box med 40% så kolla in denna länken.
Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli jätteglad om du;
Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
