Kategori: tacos

Pulled pork burgare 🍔

Äntligen! Efter timmar av tålmodigt väntande och doften som sakta men säkert tagit över hela lägenheten…

För vi snackar inte om snabbmat här, utan om ett mästerverk som ska puttra under många timmar.

Den här skapelsen började nämligen sin resa igår tidigt på morgonen, och blev klar först kl 21 igår kväll 😃

Och av den anledningen blev det inte att vi åt det förrän idag…

Till köttet blev det burgarbröd, cheddarost, picklad lök samt ”Taco shop guacamole” med inspiration från @jonascramby 👌

🛒 Ingredienser
1,7 kg fläskkarre
1 liten frp koncentrerad äppeljuice
2 msk äppelcidervinäger
2 röda lökar, i klyftor
1 vitlök, i klyftor
En rejäl laddning bbq sås

Taco shop guacamole
1 burk tomatillos
3 vitlöksklyftor
2 färska jalapeños
1 tsk salt
0,5 kruka koriander
2 avokador

Förslag på tillbehör
Burgarbröd
Picklad lök
Cheddarost

🔪 Tillagning
Sätt ugnen på 125 grader
⏲
Blanda äppelcidervinäger samt koncentrerad äppeljuice och injecera i köttet
⏲
Lägg köttet i en gryta tillsammans med löken och häll på bbq-såsen så det precis täcker
⏲
Skicka in köttet i den nedre delen och glöm av det i 7 timmar
⏲
Stäng sedan av ugnen men låt grytan stå kvar i ytterligare 2 timmar
⏲
Dra sedan isär köttet och passa på att provsmaka 😋
⏲
Pickla rödlöken om du vill ha det som tillbehör
⏲
Koka tomatillo, vitlök, chili och salt utan vatten (tomatillon står för det) ca 15 minuter
⏲
Låt tomatilloblandningen svalna och mixa sedan ner koriander samt avokado tills du får en slät sås
⏲
Stek på köttet lite för att få upp värme och rosta bröden i köttsafterna
🛎
Bygg ihop din pulled pork burgare med dina favorittillbehör och njut
🍽️

Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟

Sen skulle jag bli superglad om du
Gillar 👍
Sparar recept 🍝
Kommenterar 💬
Delar inlägg 🤩