Pasta salsiccia

En underbar krämig och smakrik pastarätt 😋

Antingen använder du salsicciafärs eller urskrapat från fjälstret på salsicciakorvar…

Oavsett hur du gör så kommer det bli grymt gott 👌

Testa Smakbox med 25% rabatt på första boxen
Använd koden ℂ𝔾𝕃𝔸𝔾𝔸ℝ𝕄𝔸𝕋 när du registrerar en prenumeration utan bindningstid hos @smakbox

🛒 Ingredienser
4 port pasta (av favoritsort)
1 vitlök solo
400 g salsicciafärs
2 dl vispgrädde
3 dl passerade tomater
2 msk tomatpuré
1 msk nduja
1-2 dl vitt vin
1 krm torkad oregano
1 krm torkad timjan
En skvätt sjöpungsfond
Salt
Svartpeppar, nymalen
Olivolja
Smör
Parmesan

🔪 Tillagning
Koka pasta något kortare än anvisningarna på förpackningen
⏲
Hetta upp en panna med olivolja och pressa i vitlöken. Fräs den en stund utan att den tar färg och häll över i en liten skål.
⏲
Lägg en klick smör och lite olja i pannan. Lägg i salsicciafärsen och låt fräsa en stund så det får en aningen färg.
⏲
Häll tillbaka vitlöken i pannan, häll över grädden och de passerade tomaterna.
⏲
Tillsätt sjöpung, tomatpurén, Nduja och vitt vin. Smaka upp med örter och låt stå och puttra en stund.
⏲
Häll av pastavattnet och häll pastan direkt ner i såsen och blanda om.
🛎
Toppa med nymalen svartpeppar och nyriven parmesanost och servera med en god gremolata.
🍽️

Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat