Côte de boeuf – entrecôte med självförtroende 😄
Igår blev det köttfest deluxe hemma. En riktigt maffig hängmörad côte de boeuf från @akbarschark – alltså entrecôte med ben.
Till det? Krämig potatisgratäng från @peka_potatis. Perfekt att bara kasta in i ugnen när man egentligen bara vill fokusera på köttet (och kanske ett glas vin). 🍷
🛒 Det här behövdes:
Côte de boeuf
Salt, svartpeppar, lite kärlek
Potatisgratäng
Rub från zigges
En glaze gjord med sås från zigges och mugwort 🔥
Och följ gärna för fler enkla, goda (och ibland lite improviserade) middagar. Recept är till för att inspirera – inte att följas slaviskt. 😅
