Gös med grönsaksblandning [barnvänlig]
Gårdagens middag blev en favorit i repris – den där enkla, barnvänliga fiskrätten. Men den här gången körde jag med gös istället för kolja och slängde i lite ärtor tillsammans med lök, morötter och selleri.
Och ja, fortfarande en hit hos barnbarnet på 2 år (kanske är sofritton) 👌
🛒 Det här använde jag:
Gös i benfria bitar
Finhackad morot
Finhackad selleri (eller byt mot zucchini om du föredrar det)
Finhackad gul lök
En näve ärtor
Creme fraiche
Citronsaft
Salt – Rödpeppar rub mix
🔪 Så här gjorde jag:
Fräste lök, morot, selleri och ärtor i lite smör. Lät det svettas några minuter, slog på lite vatten och lät koka mjukt. Kryddade med salt och peppar.
När grönsakerna mjuknat rörde jag ner creme fraiche och lät allt puttra ihop.
Sedan lade jag över grönsaksblandningen i en tallrik.
Efter det lade jag ner gösbitarna och pressade över citronsaft i pannan. Kryddade med salt och rödpepparrubben.
Hällde grönsaksblandningen över fisken, satte på ett lock och lät det gå på låg värme tills fisken var klar – ca 10–12 min. ⏲️
Den här typen av mat gör livet enklare – inga konstigheter, bara gott.
Tips! Servera med potatis, ris eller en skiva bröd om du vill göra det lite matigare. Funkar lika bra en tisdag som en söndag 🛎
