Kolja med grönsaksblandning [barnvänlig] 🍽
Alltså så enkelt… Inget krångel, inga märkliga ingredienser – bara god mat som till och med små barn äter utan att förhandla om efterrätt först. Och ja, den här lilla kolja-historien gick hem hos barnbarnet på 2 år 👌
🛒 Det här använde jag:
Kolja (går även bra med annan vit fisk )
Finhackad morot
Finhackad selleri (byt mot zucchini om du inte gillar selleri)
Creme fraiche
Citronsaft (en halv citron räcker, men smaka dig fram)
Salt– Rödpeppar rub mix
🔪 Så här gjorde jag (riktigt enkelt):
Släng in morot och selleri i en kastrull med lite smör låt svettas några minuter och slå på lite vatten och koka, smaka av med salt och peppar.
När allt börjar mjukna så kör du i creme fraiche och låter det puttra ihop.
Smörj sedan en rostfri panna med smör och lägg på bitarna av fisk och pressa över citronsaft
Krydda med salt och rödpepparrubben
Häll över grönsaksblandningen, på med lock, låt gå på låg värme tills fisken är genomkokt – ca 10–12 min. ⏲️
Servera din kolja med grönsaksblandning tillsammans med potatis eller ris
Barnvänligt? Ja. Vuxenvänligt? Också ja.
Jag har även provat denna rätten med några grovt skurna tomater 😋
Tips! Lägg till en skiva bröd till. Funkar till vardags, funkar till helg, funkar när du inte orkar tänka. 🛎
