🐟 Smörstekt Uer, Vit Sparris och Citronkräm med ramslök 🍋🌱
Igår blev det uer som fredagsfirre och till den vit färsk sparris samt en citronkräm med ramslök 😋👌
Uer är en mycket trevlig fisk, både smakrik och speciell med sitt rödaktiga skinn.
Den påminnner lite om abborre i smaken och har ett fast kött.
Denna djuphavsfisk som förekommer i alla våra vatten runt om i världen, kallas även kungsfisk och rödfisk.
🛒 Ingredienser
Potatis
Uerfilé
Vit färsk sparris
Smetana
Citron, zest och saft
Ramslök, finhackad
Rödpepparmix
Olivolja
Salt
🔪 Tillagning
Sjud sparris i vatten, salt samt hälften av citronsaften
⏲
Koka potatisen
⏲
Stek fisken i smör på skinnsidan och ös fisken hela tiden
⏲
Blanda smetana med ramslök plus resten av citronsaften, zesten och rödpeppar (smaka av med salt)
🛎
Servera fisken med potatis, sparris, ramslökskräm och sallad
🍽
Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
