Clubstek, spetskĂ„l, majs och sparris pĂ„ grillen igĂ„r đ„
Hungern slog till strax efter Ă„skvĂ€dret igĂ„r kvĂ€ll, lagom tills jag Ă„terfĂ„tt smaklökarna efter att ha testat tĂ„rtor i koloniomrĂ„det (inte för att jag klagar â tĂ„rta Ă€r ju ocksĂ„ en form av överlevnad).
SĂ„ det blev grillen som fick jobba. đ„
Majs med blast fick gosa till sig pĂ„ indirekt vĂ€rme tillsammans med spetskĂ„l och sparris. Majsen kryddade jag med pommeskryddan frĂ„n @swedishpepper och @widowmakers_bbq â och ja, det var ett genidrag. Ska ösa pĂ„ Ă€nnu mer nĂ€sta gĂ„ng.
Clubsteken? Den fick kĂ€rlek med talgsalt frĂ„n @matmakarnas och en nypa riktigt fin peppar frĂ„n @khmer_pepperâ . Först yta đȘ sen lĂ„g och fin indirekt vĂ€rme tills den blev perfekt⊠sĂ„ dĂ€r lagom röd i mitten och full av smak. đœ
SpetskĂ„lenâ lite rökig, lite söt, magisk. Sparrisen? Ja, den gör ju aldrig nĂ„gon besviken.
Parat med ett gött rött đ·
đ
Clubstek
SpetskÄl
FĂ€rsk majs (med blast!)
Sparris
Talgsalt
Pommeskrydda
Svartpeppar
Smör
đ Tips!
â Skippa folien pĂ„ majsen, blasten rĂ€cker fint som skydd
