Quattro Formaggi Mac & Cheese đ§đ§đ§đ§
Massor av ost och grĂ€dde blandat med pasta som tog oss till himmelriket đ€©
Amerikanska OstĂ€lskardagen var i lördags och dĂ„ handlade vi lite goda ostar hos @osthyveln_ pĂ„Â @kville_saluhallđ
Och idag blev det comfort food som vilken lĂ€kare som helst skulle avrĂ„da frĂ„n đ
En krĂ€mig och moffig MacânâCheese fast mer Ă„t det italienska hĂ„llet Ă€n det amerikanskaâŠ
Och det blev nĂ„gra lunchlĂ„dor eller senare tillbehör till nĂ„got annatâŠ
đ Ingredienser
400 g pasta (jag anvÀnde Maccaronetti)
1 matsked olivolja ( frÄn @kullagourmet )
1 gul lök, hackad
3 dl grÀdde
300 g cheddarost, riven (jag anvÀnde Magnus Hammer Strong Cheddar)
100 g Gorgonzolaost, smulad
100 g mozarella, riven
100 g parmesan, riven ( frÄn @kullagourmet )
Salt & Peppar
Finhackad grÀslök till garnering
đȘ Tillagning
VĂ€rm ugnen till 180 grader
âČ
Koka pastan hÀlften av tiden enligt anvisningarna
âČ
FrÀs löken tills den fÄtt fin fÀrg i en form
âČ
HÀll grÀdden över löken och lÄt den vÀrmas tills den nÀstan kokar
âČ
TillsÀtt hÀlften av cheddar, salt och peppar och blanda vÀl tills det Àr blandat och du fÄr en krÀmig sÄs
âČ
GÄ sedan i med pastan och blanda vÀl
âČ
Klicka över gorgonzola och fördela resten av cheddar, mozarella och slutligen parmesan
âČ
Baka i ugnen ca 35 minuter tills ovansidan fÄtt fÀrg
đ
Servera din Quattro Formaggi varm och garnera med fÀrsk hackad grÀslök
đœïž
Missa inte nÄgot inlÀgg eller recept genom att
Följa đ @the.real.cg.lagar.mat âš