Risotto med skaldjur 🦐🍚
En resa till Italien med havets smaker!
Igår blev det risotto med skaldjur, en rätt som förenar krämigheten från risotton med den rika smaken av skaldjur.
En fest för smaklökarna i varje tugga 🌊🍽️
Det vart en blandning av enkelheten i risottomixen med saffran från @kullagourmet samt olivolja och parmesan från samma tillsammans med inspiration från @risottopatrizio och boken @den.stora.italienresan
Och ja, jag hädade genom att ha parmesan i en skaldjursrätt men det kändes rätt och blev så gott 😋👌
Dessutom rödlök istället för schalottenlök (eftersom jag inte hade någon hemma)… Bara fel men återigen riktigt smaskigt 🤩
Till efterrätt blev det äpplen i bitar som kryddades med kardemumma, kanel och ingefära som fick gå i airfryern med lite smör…
Det serverades sedan med vaniljglass som pudrades med en chiliblandning med kardemumma och bipollen 😍
Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du;
Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
