Matig ugnspannkaka med potatis [Recept 📝]
Den här ugnspannkakan är precis vad du behöver! Som en härlig blandning mellan raggmunk och tjockpannkaka – mjuk, saftig och full med smak. Toppa den med rårörda lingon för en perfekt kombination av sött och syrligt. Ett enkelt och rustikt recept som passar toppen till vardagen 👌
Tog lite inspiration från @zeinaskitchen på @koket.se 🙏
Rårörda lingon
🛒 Ingredienser
Lingonsylt och osockrade lingon
🔪 Tillagning
Blanda lingonsylt med osockrade lingon i en skål, låt stå
Ugnspannkaka
🛒 Ingredienser
500 g potatis (jag använde mandelpotatis)
6 dl vetemjöl
1 tsk salt
1,2 l mjölk
6 ägg
1 msk smör, till långpannan
🔪 Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader
⏰
Blanda mjöl, salt i en bunke
⏰
Vispa ned mjölken lite i taget
⏰
Vispa därefter i äggen
⏰
Skala och riv potatisen på rivjärnets grova sida
⏰
Pressa ut överflödig vätska ur potatisen
⏰
Tillsätt potatisen till pannkakssmeten och blanda
⏰
Smörj en långpanna med smör
⏰
Häll smeten i långpannan
⏰
Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter
⏰
Ta pannkakan ut ur ugnen och låt svalna lite
🛎
Skär upp ugnspannkakan i bitar och servera med rårörda lingon
🍽️
🛎 Tips: Den här ugnspannkakan smakar extra gott med ett glas kall mjölk vid sidan av! 🥛
📲 Följ 👉 @the.real.cg.lagar.mat för fler goda recept!
✅ Glöm inte:
👍 Gilla inlägget
💬 Kommentera – vad tycker du om den här rätten?
💾 Spara receptet och laga senare
✨ Låt oss njuta av klassisk husmanskost tillsammans! ✨
