Varmrökt lax med whiskeysenapssås
Ni vet den där kvällen när allt bara… klaffar? Vädret, maten, sällskapet. Vi blev sittande ute hela kvällen med filt på benen, glas i handen, och mat på tallriken…
🛎 Menyn då?
🛒 Förrätt: Svartkålschips tillsammans med grillad zucchini (direkt från trädgården, man tackar 🌿) och en len ricottakräm med citron
🔪 Varmrätt: Varmrökt lax med en whiskeysenapssås som fick en liten rivig skjuts av @rogerssotstarkasenap (hett tips, bokstavligt talat). Till det: grillad sparris och färskpotatis. Tack symposionhot för inspirationen där!
⏲️ Efterrätt: Pannacotta toppad med blandade bär – där vinbären faktiskt kom från vår kolonikompis. Sånt ger liksom extra smak, tycker jag.
👉 Vad hade du på tallriken sista juli? Dela gärna din egna sommarkvällsmeny 🌅
