Varmrökt röding med fransk potatissallad & whiskeysenapssĂ„s đ
Med inspiration frĂ„n ileach_sweden blev det varmrökt firre igĂ„râŠ
Men istÀllet för lax sÄ körde vi pÄ röding.
Sen en fransk variant pÄ potatissallad med vinÀgrett, kapris, lök, fÀrskpotatis, dijon och massa örter samt picklade senapsfrön. FrÀsch, syrlig och helt perfekt ihop med den feta fisken.
Och sÄsen⊠whiskey, sötstark senap med chili, majonnÀs, salt och peppar plus lite picklade senapsfrön Àven hÀr.
Det lĂ„ter kanske överdrivet, men det Ă€r den dĂ€r sĂ„sen man liksom skulle kunna dricka i glasâŠ
đœ Servera allt tillsammans, gĂ€rna med ett glas torr riesling och nĂ„n du gillar att dela maten med.
Har du testat att röka fisk sjÀlv nÄn gÄng? Hur gick det? Tips? Misstag? (Jag samlar bÄde och.)
Följ gĂ€rna för fler recept, och dela gĂ€rna din variant om du testar â det Ă€r ju det som Ă€r kul! đ
