Restfest med tillbehör 🤩
Idag blev det soppan från helgen som fick sällskap av en grilled cheese (ish)…
Grilled cheese eller liknande är verkligen helt perfekt som tillbehör till i princip vilken soppa som helst 👍
Denna varianten blev helt vansinnigt god med lagom sting från chili och jalapenos.
Tillsammans med osten blev det nästan som en chilicheese omringad av bröd istället för friterad 😋
(nej det fanns ingen sjöpung i mackan, men i soppan däremot)
🥪 Grilled chili cheese
4 skivor surdegsbröd
ca 150g smakrik ost
1 grön chili
1 stjälk selleri
Jalapenos
Dijonsenap
Majonnäs
Smör
Rödpeppar
🔪
Skiva osten, skiva/hacka chili, selleri och jalapenos.
⏲
Lägg på ett lager smör på ena sidan av brödskivorna (det som skall vara insidan) samt lite dijon.
⏲
Fördela hälften av osten på hälften av skivorna (ej locken så att säga).
⏲
Lägg även på tunt skivad chili, selleri, jalapenos och dra något varv med pepparkvarnen.
⏲
Lägg på resten av osten och locken med den ”torra” sidan utåt.
⏲
Pensla utsidorna på brödet med majonnäs.
⏲
Stek dem gyllenbruna med smör på bägge sidor.
⏲
Häll i ca 1 msk vatten i pannan och sätt på en smältkupol/closh/lock och stäng av värmen.
🛎
Servera mackorna tillsammans med soppan och njut
🍽🍴
Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du;
Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨
