Burgare bonanza pĂ„ 3 olika sĂ€tt đđ§đđ§
Kolla lĂ€ngre ner innehĂ„llet i burgarna âŹïž
IgĂ„r avslutades göteborgs 400-Ă„rsfirande med en av favoritgrupperna frĂ„n ungdomen, EuropeâŠ
Och det var ju en sjĂ€lvklarhet att gĂ„ dit i gott sĂ€llskap đ
Eftersom festivalomrĂ„det ligger 5 minuters gĂ„ngvĂ€g hemifrĂ„n brassades det lite burgers hemma innan đ
Det blev 3 olika varianter sĂ„ att det skulle tilltalla allaâŠ
Tre saker hade jag förberett innan gÀsterna kom, karameliserad lök med sjöpungsfond, lönnsirap och ramslöksvinÀger. Det andra var Àppelskivorna som jag hade mandolinat tunt och sedan torkat i svamptorken (för ett par dagar sedan). Och sedan hade jag Àven lagt silverlök i isbad.
Samtliga köttbollar hade 100 gram burgarfĂ€rs pĂ„ nötkött frĂ„n Akbars Chark i Kville Saluhall och smashades pĂ„ stekbord frĂ„n Kockums Jernverk đ
Det blev en sort med gorgonzola frĂ„n Galbani och torkade Ă€ppelskivor, karameliserad lök samt rostad lök med lite sting đ„
Den andra sorten med cheddar frÄn VÀddö gÄrdsmejeri, karameliserad lök, silverlök och cornichons
Tredje burgaren blev med tryffelost frÄn VÀddö gÄrdsmejeri, silverlök och cornichons
Sedan serverades burgarna ihop med lÀttsaltade chips frÄn Svenska Lantchips
Betyget: BĂ€sta burgarna gĂ€sterna nĂ„gonsin Ă€tit đ
LÀgg ihop burgaren i följande ordning frÄn botten:
Gorgonzolaburgare đ
Bröd, kött, ost, Àpple, paprika, karameliserad lök, rostad lök med chili, Bröd
Tryffelburgare đ
Bröd, kött, ost, silverlök, cornichons, Bröd
Cheddarburgare đ
Bröd, kött, ost, karameliserad lök, silverlök, cornichons, Bröd
Smaklig spis đ
Missa inte nÄgot inlÀgg eller recept genom att
Följa đ @the.real.cg.lagar.mat âš
