Burgare bonanza på 3 olika sätt 🍔🧀🍔🧀
Kolla längre ner innehållet i burgarna ⬇️
Igår avslutades göteborgs 400-årsfirande med en av favoritgrupperna från ungdomen, Europe…
Och det var ju en självklarhet att gå dit i gott sällskap 😃
Eftersom festivalområdet ligger 5 minuters gångväg hemifrån brassades det lite burgers hemma innan 😋
Det blev 3 olika varianter så att det skulle tilltalla alla…
Tre saker hade jag förberett innan gästerna kom, karameliserad lök med sjöpungsfond, lönnsirap och ramslöksvinäger. Det andra var äppelskivorna som jag hade mandolinat tunt och sedan torkat i svamptorken (för ett par dagar sedan). Och sedan hade jag även lagt silverlök i isbad.
Samtliga köttbollar hade 100 gram burgarfärs på nötkött från Akbars Chark i Kville Saluhall och smashades på stekbord från Kockums Jernverk 👌
Det blev en sort med gorgonzola från Galbani och torkade äppelskivor, karameliserad lök samt rostad lök med lite sting 🔥
Den andra sorten med cheddar från Väddö gårdsmejeri, karameliserad lök, silverlök och cornichons
Tredje burgaren blev med tryffelost från Väddö gårdsmejeri, silverlök och cornichons
Sedan serverades burgarna ihop med lättsaltade chips från Svenska Lantchips
Betyget: Bästa burgarna gästerna någonsin ätit 😍
Lägg ihop burgaren i följande ordning från botten:
Gorgonzolaburgare 🍔
Bröd, kött, ost, äpple, paprika, karameliserad lök, rostad lök med chili, Bröd
Tryffelburgare 🍔
Bröd, kött, ost, silverlök, cornichons, Bröd
Cheddarburgare 🍔
Bröd, kött, ost, karameliserad lök, silverlök, cornichons, Bröd
Smaklig spis 😋
Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
2 reaktioner till “Burgare bonanza på 3 olika sätt”