Smashed tortilla burgers
(kolla ocksÄ in min instagram @the.real.cg.lagar.mat)
PĂ„ söndagen kom grabben och hans familj över â€ïž och dĂ„ hade vi funderat fram och tillbaka om det skulle bjudas pĂ„ tacos eller burgare⊠SĂ„ efter att ha spanat in YouTube-kanalen frĂ„n @alltidhungrigse av @mikaelgo landade det i en kombination helt enkelt.
SĂ„ vi hoppade pĂ„ denna virala trend vilket jag kan tycka var genial đ€© HĂ€r fick vi verkligen en smak av bĂ„de burgare đ och taco đ„ samtidigt đ
DĂ„ det förekom allergier mot paprika och chili gjorde jag en egen tacokrydda som blev riktigt bra đ
2 tsk salt
4 tsk spiskummin
2 tsk vitlökspulver
2 tsk lökpulver
2 tsk rödpepparmix frÄn @khmer_pepper
0,5 tsk turbopeppar frÄn @spizelife
1 msk mexikansk oregano frÄn @extremefoodswe
Detta mortlades sedan till ett fint pulverâŠ
Sen tog jag grovmalen burgarfÀrs av nötkött och gjorde bollar som vÀgde 50 gram och ströade över tacokryddan.
Smashade köttet pÄ stekbordet frÄn @lextbbq.se tillsammans med tortillabröd samt cheddar frÄn @vaddogardsmejeri och serverades med grönsaker och lite olika röror/sÄser/salsor.
En röra var gjord pÄ:
Creme fraiche
Rödpepparmix frÄn @khmer_pepper
Turbopeppar frÄn @spizelife
Sjöpungsfond frÄn @marinetaste
Zest frÄn en lime
Salt
Grabben tryckte tio stycken, sĂ„ antingen var det riktigt gott eller sĂ„ var han vrĂ„lhungrig đ Det kan ju sĂ„klart varit en kombination ocksĂ„ eftersom samtliga Ă„t en hel del đ
Missa inte nÄgot inlÀgg eller recept genom att
Följa đ @the.real.cg.lagar.mat âš
13 reaktioner till âSmashed tortilla burgersâ