Japp det fick bli lax igĂ„r igenâŠ
Men pÄ ett helt annat sÀtt Àn igÄr!
NÀmligen halstrad lax pÄ saltsten
Mest för att jag var ivrig pĂ„ att testa den nya röklĂ„dan som kompisen hade byggt đ Och för att testa löktarte som jag sett sĂ„ mĂ„nga varianter pĂ„ (recept nedan pĂ„ min variant)
SÄ det blev salmalax som röktes med rökpistol och med lÄdan som skÀrmade av sÄ röken inte spred sig i lÀgenheten.
Efter rökningen halstrades laxen pĂ„ saltsten, kryddades med rödpepparrub och brĂ€ndes av med brĂ€nnare đ„
Se alla bilder frÄn tillagningen hÀr
đ Ingredienser löktarte
Olivoja
Balsamico
Salt & peppar
Timjan
Fredchill chiliblandning med timjan och rosmarin
Sjöpungsfond
Parmesan, riven
Rödlök, skivad
Smördeg
Ăgg
đȘ Tillagning löktarte
LÀgg bakplÄtspapper pÄ en plÄt.
âČ
SkvÀtt lite balsamico och olivolja pÄ de stÀllen dÀr du kommer placera dina tarte
âČ
Krydda med timjan, fredchill chiliblandning, spraya över sjöpungsfond, lÀgg pÄ lök, salt & peppar samt parmesan
âČ
LÀgg pÄ smördegen, tryck ner kanterna runt om, pensla med Àgg, ös pÄ med parmesan och grÀdda ca 20-25 minuter i 200 grader
âČ
VÀnta ett litet tag innan du lossar dem frÄn bakplÄtspappret och flippar över dem
đ
Sedan serverades halstrad lax med löktarte och sallad (samt en avokadokrÀm som inte tillförde nÄgot)
đœïž
Följ gĂ€rna för inspiration, recept & tips âŹïž
@the.real.cg.lagar.mat pÄ Instagram
En kommentar till âHalstrad lax med löktarteâ