Korv med surkÄl och chimichurri
Det blev en enkel men riktigt god korv med surkĂ„l och bröd idag đ
Lammkorv frĂ„n @kottpariktigt som fick sĂ€llskap av baguett och surkĂ„lâŠ
Och istĂ€llet för min patenterade löksalsaâą (eventuellt inte sant) sĂ„ blev det chimichurri med chokladmynta jag fĂ„tt av en kollega đ€©đ€©
đ Ingredienser chimichurri
1 kruka persilja, finhackad
En nÀve chokladmynta, bladen
6 klyftor vitlök, rivna
1 gul lök, finhackad
1 röd chili
1,5 dl olivolja
En skvÀtt sjöpungsfond
0,5 tsk chiliblandning med rostad vitlök
1 lime, saft och zest
salt
svartpeppar
đȘ Tillagning
Hacka och riv allt
âČ
LÀgg i en hackare eller anvÀnd stavmixer
âČ
Smaka av med salt och peppar
đ
Servera korven med bröd, surkĂ„l och chimichurri đ
đœïž
Missa inte nÄgot inlÀgg eller recept genom att
Följa đ @the.real.cg.lagar.mat pĂ„ instagram âš
