45 Airfryer-tips som förenklar
Airfryers är populära – och det av goda skäl.
Airfryers är i grunden varmluftsugnar, och deras mångsidighet har gjort dem till ett extremt populärt köksredskap.
Då en airfryer behöver kortare tid så sparar du både tid och din elräkning 😃
Det kan dock finnas en inlärningskurva för att använda en, och det är därför kommer här en sammanställd lista över air fryer-hack som kommer att förändra ditt liv till det bättre!
Har du ingen airfryer? Kolla in denna länken för rabattkoder.
Innehåll Airfryer-Tips
- Gör mellanmål enkelt
- Värm rester på rätt sätt
- Undvik att livsmedel fastnar med ett enkelt knep
- Få barn att äta grönsaker
- Fördela ditt kött
- Majskolv året om
- Få perfekt krispiga pommes frites
- Var försiktig med torr krydda
- Undvik lätta livsmedel
- Använd tandpetare för smörgåsar
- Tillaga perfekt knaprig bacon
- Använd majsstärkelse för smet
- Rosta dina egna nötter
- Koka ägg utan vatten
- Förvärm för bättre kött
- Gör efterrätt utan ugn
- Koka upp dina rotfrukter
- Var försiktig med nonstick-sprayer
- Använd formar
- Silikonkoppar fungerar också
- Torka din egen frukt
- Stick hål i bakplåtspapper
- Gör tofu krispigare i din air-fryer
- Överpacka inte korgen
- Gör snabbmat i air-fryern
- Prova Air Fryer grytor
- Du kan använda andra kokkärl
- Skaka korgen halvvägs
- Baka den perfekta skinkan
- Placeringen av Air Fryer är viktig
- Förbättra din grilled cheese sandwich
- Undvik kladd med bakplåtspapper
- Använd olja med hög rykpunkt
- Vet vad du inte ska laga i din airfryer
- Spara safter till buljong
- Lossa och ta ut
- Lägg ner smöret
- Prova ströbröd eller panko
- Var inte rädd för termometrar
- Bli påmind när maten är klar
- Lita på erfarenhet
- Tillsätt olja halvvägs
- Spara torra bakverk med vatten
- Glöm inte att städa din air-fryer
Gör mellanmål enkelt
Snacks är något av det roligaste att äta. Det finns ett så stort utbud, och de är bekväma.
Ingen vill ha snacks som tar en evighet att förbereda, eftersom det motverkar hela syftet med ett mellanmål att vara en snabb och bekväm mat!
Det är där airfryers kommer in. Du kan slänga nästan vad som helst i airfryern i några minuter och få det perfekta mellanmålet för vilket humör du än är på, som krispiga kryddade kikärter.
Värm rester på rätt sätt
Alla vet att en av de värsta sakerna med rester är när du värmer upp dem i mikron och de blir mosiga eller fuktiga. Det gör ofta att du inte ens vill äta dem.
Airfryern kommer dock att få dig att känna att du äter dina rester färska, och den är särskilt bra för stekt eller krispig mat, som pizza eller pommes frites (eftersom pommes frites i mikrovågsugn är hemskt!).
Så nu behöver du inte oroa dig för att äta rester.
Undvik att livsmedel fastnar med ett enkelt knep
Det är så frustrerande att dra ut något gott ur fritösen bara för att upptäcka att det har fastnat på brickan trots non-stick-beläggningen.
Men det finns ett enkelt sätt att undvika att det händer, och det involverar olja.
Du kan använda en olja med hög rykpunkt, genom att spraya eller smörja botten av korgen lite.
Genom att göra detta säkerställer du att du inte slösar tid på att skrapa bort din mat och kan börja äta direkt.
Få barn att äta grönsaker
Visste du att det finns en vetenskaplig anledning till att dina barn inte gillar att äta grönsaker?
När vi förlitade oss på lukt för att hitta mat, signalerade bittra smaker (som grönsaker ofta har) att saker var giftiga för oss.
Även om vi inte söker föda längre, har den vegetabiliska aversionen hållit sig kvar.
Men du kan hitta lömska vägar runt det genom att använda air fryern, vilket ger dem en unik konsistens och gör att även den kräsnaste blir mer benägna att prova dem.
Fördela ditt kött
Har du någonsin försökt packa så mycket nötkött eller kyckling i din stekpanna som du kan, bara för att inse att ditt kött tillagas ojämnt?
De flesta av oss har och lärt oss snabbt att kött behöver andrum.
Samma princip gäller för air fryer. Se till att ge det köttet det utrymme det behöver för att inte bara tillaga jämnt – utan också för att få den krispiga och läckra konsistensen som bara air fryern kan uppnå. Det är värt det!
Majskolv året om
En av de bästa delarna av sommaren är att ta fram grillen och göra lite fint rostad majskolvar.
Men tänk om du kunde få denna goda goding året runt utan att behöva tända grillen?
Japp, till och med majskolvar blir bra i air fryern. Du behöver bara belägga utsidan av din majs med lite smör och krydda innan du kastar den i airfryern. Se till att vända den halvvägs (om du inte har en Cosori Dual Blaze).
Få perfekt krispiga pommes frites
Pommes frites är fantastiska när de är färska, men de håller sig aldrig längre än några timmar.
Trots det är många av oss med överblivna pommes frites och fruktan för att behöva lägga dem i mikron.
Airfryern väcker liv i denna fantastiska form av potatis, och dessutom är den utmärkt för att göra hemgjorda pommes frites!
Så, börja skära den där potatisen och njuta av pommes frites utan den oljestekta skulden som kommer med att faktiskt steka dem.
Var försiktig med torr krydda
Dry rubs – AKA applicera kryddor utan olja eller smör – fungerar bra när du använder en ugn, men air fryern fungerar genom att laga mat med luftcirkulation.
Det betyder att lös krydda är mer benägen att blåsa direkt från din mat.
Blanda dina kryddor med lite olja innan du lagar mat och gnugga maten istället.
Dina smaklökar kommer att tacka dig för att du inte ger dem något intetsägande, och din airfryer kommer att tacka dig för att du inte smutsar ner den med löst vitlökspulver.
Undvik lätta livsmedel
På tal om kryddor som flyger runt i din airfryer, vissa saker kanske inte är helt rätt för air fryer-matlagning. Lätt mat – som i mat som är bokstavligen lätt – fungerar inte riktigt bra med luft som flyger en runt dem.
Själva maten börjar flyga runt och sedan öppnar du din airfryer till en katastrofscen av episka proportioner. Så även om din airfryer är fantastisk, kom ihåg att du har mer lämpliga köksredskap till ditt förfogande för något som är för lätt.
Använd tandpetare för smörgåsar
En annan populär mat som blir ganska bra i en fritös är grillade ostmackor (även om den kanske måste få ett nytt namn eftersom de inte grillas på detta sätt). Men hur hindrar man osten från att flyga från brödet?
Du bryter ut den där slumpmässiga burken med tandpetare som du har stuvat undan någonstans, och du sticker några av de där pinnarna genom din smörgås.
Nu har du både fått en läcker smörgås och slipper att det blir rörigt i air fryern. Det är en win-win.
Tillaga perfekt knaprig bacon
Bacon är en extremt populär frukostmat, och de flesta tycker om att deras bacon är gott och knaprigt.
Ibland är det svårt att uppnå utan mycket ohälsosamt fett, men air fryern gör ett ganska bra jobb.
Allt du behöver göra är att lägga i några skivor bacon, tillaga i två till tre minuter vid 190 °C, vända, upprepa och voilà!
Du har fint, knaprigt bacon utan att behöva använda ett gäng pappershanddukar för att suga upp fettet.
Använd majsstärkelse för smet
De flesta av oss har hört talas om att använda mjöl för att skapa en smet till kyckling, men varför inte prova majsstärkelse?
Det är superenkelt att göra med hjälp av airfryern och blir bra varje gång.
Skär bara upp kycklingen i bitar och tillaga den i 7-9 minuter vid 205 °C.
Låt det sedan sjuda i din favoritsås i några minuter – och du har en supergod kyckling.
Rosta dina egna nötter
Visst, råa nötter är bra, men rostade eller rostade nötter är bra – och det är ännu en sak som den otroligt mångsidiga air fryern kan göra!
Det finns inget behov av ohälsosamma stormarknadsversioner.
Du kan använda nästan vilka nötter som helst för att göra ett hälsosamt, utsökt mellanmål. Ät inte orostade nötter i onödan när du kan få dem ännu godare.
Koka ägg utan vatten
Hårdkokta ägg är läckra, men det är lätt att överdriva dem. Det är också irriterande att sitta och lyssna på dem som studsar runt i grytan medan vattnet knuffar runt dem. Det är här air fryer kommer in.
Att “koka” ägg är ännu en sak som airfryern gör och gör bra. Koka dem på lägre temperatur i cirka 15 minuter.
När du väl har hittat den där magiska air fryern behöver du aldrig mer oroa dig för under- eller överkokta ägg.
Förvärm för bättre kött
Även om förvärmning inte är ett obligatoriskt steg med en air fryer som det är med en ugn, är det ibland en bra idé att förvärma, särskilt när det gäller att laga kött.
Genom att förvärma din airfryer kan du se till att den är tillräckligt varm för att hålla din kyckling fin och saftig under tillagningen och även göra det lättare att se till att den är genomstekt.
Ingen vill ha torr eller underkokt kyckling! Men det finns ingen anledning att oroa sig för det med förvärmning.
Gör efterrätt utan ugn
Vi vet alla att air fryern är utmärkt för att laga mat, och vi har till och med sett några praktiska snacks som den är bra för också.
Men begränsa dig inte – du kan göra desserter i denna praktiska lilla grej också!
Det finns massor av recept på nätet för bakverk gjorda i air-fryer. Du behöver inte hoppa över dessert bara för att du hoppar över ugnen!
Koka upp dina rotfrukter
Att äta en helstekt potatis är utsökt, men det tar evigheter att laga – och tyvärr är det inte annorlunda när du gör det i en air fryer istället för en ugn.
Det är därför det rekommenderas att koka upp först.
Så koka dina rotfrukter i kokande vatten i cirka fem minuter innan du lägger dem i air fryern. Du sparar fortfarande tid istället för att använda en ugn för att rosta dem!
Var försiktig med nonstick-sprayer
Visst, uppfinningen av nonstick-matlagningssprayer gjorde våra liv så mycket enklare. Vi behöver inte slösa tid på att skrapa bort mat från kastruller längre.
Nonstick-spray är dock inte lämplig för alla scenarier.
Den rekommenderas inte för användning i en air fryer eftersom den kan skada den. Gå till gör-det-själv-vägen och häll bara lite olivolja i en sprayflaska, och ge sedan korgen en lätt sprits innan du lagar mat för bästa resultat.
Använd formar
Ni vet de där små formerna som används för att göra saker som muffins eller frukostägg i ugnen?
Om de funkar bra i ugnen, varför inte använda dem i din air fryer?
Du kan använda dem för att göra så många olika saker, från små luftfritöspannkakor till små cheesecakes till … ja, ägg! Möjligheterna är oändliga och städningen kommer att bli så mycket enklare.
Silikonkoppar fungerar också
Helt i linje med formerna är silikonformar ett annat bra sätt att laga saker som måste hållas inneslutna eller åtskilda. De är användbara för fler ändamål än du tror.
Du kan använda dem för att laga kokta ägg, olika desserter eller till och med kycklingvingar (det är ett bra sätt att stoppa såsen från att komma överallt!). Möjligheterna är oändliga när du inte begränsar dig till bara airfryer-korgen.
Torka din egen frukt
De vanligaste air fryers nuförtiden har många snygga inställningar som deras användare ignorerar. En av dessa är alternativet att torka mat, men du kan göra detta även om din airfryer inte har den inställningen.
Torkad frukt kan användas som mellanmål, pålägg till efterrätter och havregrynsgröt, eller hur du vill. Det är ett bra sätt att göra att äta frukt lite mer intressant och ge den mer textur.
Stick hål i bakplåtspapper
Bakplåtspapper är användbart eftersom det gör städning enkelt och sparar dig besväret med att skrapa bort mat från pannan, men det kan vara lite knepigt att använda inuti air fryern.
Du kan komma runt det genom att sticka några hål i bakplåtspappret här och där.
Gör tofu krispigare i din air-fryer
Tofu är en stapelvara i de flesta vegetariska och veganska dieter, men att laga den så att den inte blir mosig eller smaklös kan vara riktigt knepigt.
Tack och lov är det där airfryern kommer in.
Efter att ha kryddat den ordentligt ger tofun den perfekta konsistensen genom att tillaga den i air fryern.
Det räcker för att konvertera även den största tofuhataren till ett fan, förutsatt att du kommer ihåg att smaksätta!
Överpacka inte korgen
Har du någonsin försökt att steka något i ugnen, bara för att inse att det inte tillagas ordentligt eftersom du försökt stoppa in alldeles för mycket på ugnsbrickan?
De flesta av oss har det…
Samma idé gäller för air fryers – överpacka inte korgen. Luften måste kunna cirkulera igenom och tillaga maten ordentligt, och om man stoppar i för mycket kommer det att förhindra att det händer.
Se till att du lämnar lite utrymme för bästa resultat.
Gör snabbmat i air-fryern
Har du någonsin desperat längtat efter chicken nuggets? Eller så kanske du har några rester över men ser inte fram emot hur blöta de blir i mikrovågsugnen.
Var inte rädd, air fryern är här! Bara kör in det du vill i airfryern och se sann magi hända.
Du kommer inte att behöva åka till något snabbmatsställe längre när du kan göra så läcker snabbmat hemma.
Prova Air Fryer grytor
Grytor är en väldigt mustig och god mat.
Prova att laga den i din airfryer! Och du kan tillaga den i vilket material du vill, även silikon.
Du kan använda andra kokkärl
Vi har redan pratat om att använda formar, silikonkoppar och till och med gryträtter i din airfryer, vilket leder oss till nästa punkt – var inte rädd för att använda pannor inuti din airfryer!
Så länge de inte rör vid värmeelementet är det helt säkert och ger dig ett större utbud av rätter du kan förbereda. Det sparar dig också från att behöva skrubba ner korgen efteråt.
Skaka korgen halvvägs
Det är ett steg som lata kockar ofta hoppar över, men det är viktigt – när du bakar, använd en spatel för att vända det du lagar halvvägs igenom.
Ungefär halvvägs genom tillagningstiden tar du korgen och skakar den några gånger.
Detta kommer att hjälpa till att växla runt vad du lagar för att se till att alla sidor tillagas jämnt så att din mat blir perfekt varje gång.
(Detta behövs inte på en Cosori Dual Blaze)
Baka den perfekta skinkan
Jo, du kan även glasera skinka i din air fryer!
Du måste bara tillaga skinkan vid cirka 150 °C i cirka 10 minuter för varje kilo kött.
Både du och dina gäster kommer att bli glada över det.
Placeringen av Air Fryer är viktig
Det är vanligt att se air fryers inskjutna i ett hörn på en bänkskiva och även direkt under ett skåp.
Det är inte ett bra ställe att placera din air fryer, och här är anledningen – din air fryer är en miniugn.
Den behöver utrymme runt den för att värmen ska försvinna, och att placera den i ett hörn, särskilt om den är nära smältbara föremål, är ett säkert sätt att komma in i köket till lukten av bränd plast. Se till att din airfryer har lite utrymme att “andas”.
Förbättra din grilled cheese sandwich
De flesta air fryer ägare vet att att göra en “grillad” ost macka inuti din air fryer är ganska läckert, men de kanske inte vet att det finns något bättre att belägga brödet med än smör – majonnäs!
Eftersom majonnäs görs med äggulor och olja ger det brödet ett krispigt, gyllenbrunt lager som du bara inte kan uppnå lika bra med smör. Du kan till och med använda vitlöksmajjo.
Undvik kladd med bakplåtspapper
Vill du spara tid på att städa upp smuts i din airfryer men vill inte köpa extra kastruller och silikonbrickor?
Du kan använda bakplåtspapper istället.
Bakplåtspapperet kommer att bevara juicer och olja om du vill göra en sås, men det kommer också att hindra dem från att byggas upp på din korg och göra städningen svårare.
Använd olja med hög rykpunkt
I andra länder är folk inte så lyckliga, de måste spendera en hel del deg för att få bra olivolja.
Det fantastiska med air fryers är att tack vare tillagningsmetoden kan du använda så lite olja att du faktiskt kommer att spara pengar!
Använd därför en bra kvalitetsolja då du inte behöver använda mycket.
Vet vad du inte ska laga i din airfryer
Så mycket som det tjatas om hur otrolig airfryern är och hur den kan göra allt och allt, bör du komma ihåg att den har begränsningar!
Andra tillagningsmetoder, som att koka eller bränna, är fortfarande väldigt användbara och bör inte glömmas bort bara för att du har en snygg ny pryl. Använd dessa “old school”-metoder i kombination med din airfryer om du verkligen vill ha toppklassig husmanskost.
Spara safter till buljong
Du vet när du steker kyckling i en air fryer, hamnar köttsaften i botten av korgen. Kasta det inte bara. Du kan använda det!
Oavsett vilken typ av kött det är, kan du använda dessa safter för att göra sås till din måltid.
Lossa och ta ut
Du kanske tänker på din air fryer-insats som en enhet, men de flesta air fryer-insatser som är korgliknande har två delar – en låda och en korg inuti.
Se till att du tar loss korgen innan du tar ut din tillagade mat.
Om du inte gör det kommer all köttsaft eller olja som har samlats i botten att hamna över hela din mat, vilket inte är perfekt.
Så glöm inte att ta ut korgen och ta ut maten på det sättet.
Lägg ner smöret
Okey, smör är gott, men det kan inte användas till allt. Ett exempel är att rosta grönsaker.
Smör kan brännas snabbt vid höga temperaturer, vilket gör att dina grönsaker bränns.
Det är sant för ugnar och stekpannor, och det är sant för air fryern också.
Dra ner på smöret när du rostar dina grönsaker för att förhindra att de bränns, och om du vill använda fett, använd olja istället.
Prova ströbröd eller panko
När du friterar mat, brukar du kanske göra paneringsskiktet enbart med ägg och mjöl. Och även om det fungerar bra för faktisk stekning, är det inte så bra i airfryern.
Skorpan blir inte lika bra på det sättet, så istället för bara ägg och mjöl, använd ströbröd och olja. Det kommer att göra det lättare att få den perfekta krisp du letar efter i din “stekta” mat – plus att det blir så mycket hälsosammare än fritering.
Var inte rädd för termometrar
Om du fortfarande använder ögonen för att bedöma om ditt kött är tillagat, eller överkokar din kyckling av rädsla för matförgiftning, bör du testa detta “verktyg”.
Köp en kötttermometer. Det är det mest exakta sättet att se till att ditt kött är helt tillagat och för att förhindra över- eller underkokt kyckling.
Bli påmind när maten är klar
Om du har en Cosori Dual Blaze kan du få en notis i mobilen när maten är klar.
Du kan även via mobilen ställa in tid och temperatur eller söka efter recept i appen.
Lita på erfarenhet
Manualer och tillagningstider för recept är bra och allt, men precis som ugnar är varje fritös olika och kan behöva lite olika tillagningstider för att uppnå samma resultat.
Lita på erfarenheten hos dem som delar recept med dig, men lita också på din egen erfarenhet.
Med tiden kommer du att bli expert på vad din egen fritös behöver för att producera mat precis som du vill ha den, och du behöver inte ens titta på manualen!
Tillsätt olja halvvägs
Eftersom matlagning med airfryer inte kräver särskilt mycket olja kan det vara lätt att maten torkar ut om du inte är försiktig.
Så undvik inte att tillsätta olja helt – bara ta tid.
Tillsätt lite olja i början, men tillsätt även lite olja i mitten av tillagningscykeln. Det hjälper till att förhindra att maten torkar ut och fastnar i korgen.
Spara torra bakverk med vatten
Det finns inget värre än att köpa en påse med fantastiska croissanter från ett närliggande bageri, bara för att glömma dem och inse att de har blivit torra.
Men tänk om du kunde få tillbaka lite liv i dem?
Du kan med airfryern. Tillsätt lite vatten i ett värmetåligt kärl och släng sedan in dina gamla bakverk i några minuter.
Fukten kommer att ta tillbaka även den hårdaste croissanten från de döda.
Glöm inte att städa din air-fryer
Glöm inte städningen! Det är lätt att tro att våra mikrovågsugnar och diskmaskiner och air fryers är oövervinnerliga och inte behöver rengöras, men det är helt enkelt inte sant.
Du bör torka av botten av fritösen ofta för att undvika extra rökutveckling, och du bör även rengöra korgen när den är varm eftersom det är det enklaste sättet.
Vänta inte tills det är för sent att verkligen ta bort smutsen.
Kolla också in denna guiden med konverterare för tid och temperatur mellan ugn och airfryer.
