Fylld fläskfilé med soltorkade tomater, basilika och färskost med jalapeño 🔪🍽
Igår åkte fläskfilén på grillen – baconlindad, rökig och fylld med sånt som gör livet lite roligare: en mix av soltorkade tomater, basilika och en färskost med lite sting från jalapeño.
Körde den på rotisserie med lite rökspån för extra smak – och det blev 🔥
Så saftig att man hade kunnat äta den med sugrör (okej, kanske inte – men ni fattar grejen).
Och idag så kom nästa barnbarn till världen ❤️
✨ Tips: – Ingen grill? Kör i ugnen på 175°C tills innertemperaturen sitter. – Inte sugen på jalapeño? Välj en färskost med vitlök eller örter.
