Korv Stroganoff

Vi verkligen älskar korv stroganoff här hemma och undviker att laga det för ofta då vi äter som labradorer 🐕

Men nu när alla jag följer (nästan i alla fall) har lagat och frestat mig kunde jag inte längre stå emot…

Så fram med falukorven som köptes på korvfestivalen och action 🎬

Som jag nämnt förut är detta en riktig vardagshjälte som går hyffsat snabbt, det kräver inte mycket passning och du kan variera det en hel del.

Det bästa av allt är att det alltid blir gott 😋

Min stroganoff denna gången med lite rester och fynd i skafferiet 😁

🛒 Ingredienser
500g Korv
3 Gula Lökar
1 Vitlök solo
2 Röd Chili
1 dl Vitt vin
2 burkar skalade marzano tomater
0,5 burk ”gudfadern”
5 dl Grädde
1 msk Dijonsenap
3 msk Tomatpuré
1 msk paprikatpuré
1 skvätt Sjöpungsfond
Salt & Turbopeppar
Smör

🔪 Tillagning
Skär korven i stavar och kör den i airfryern 180 grader 10 minuter
⏲
Hacka lök, vitlök och chili
⏲
Fräs löken i en gryta utan att det tar färg tillsammans med chili och slå på en skvätt vin som får koka in
⏲
Tillsätt tomatpuré, dijonsenap och rör om
⏲
Gå i med krossade tomater, stark salsa, sjöpungsfond och och korv och låt puttra en stund
⏲
Tillsätt grädde och låt det få koka ihop samt reducera till önskad konstistens
⏲
När det puttrat till önskad konstistens så smaka av med turbopeppar & salt
🛎
Servera med ditt favorittillbehör, ris eller pasta (min är som sagt pasta)
🍽

Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨