Lök och potatissoppa

En klar men ändå mustig och god soppa…

Att det är billigt och lättlagat gör ju heller ingenting 🤩

Sen för att gotta till det extra så hade vi stekt surdegsbröd med gruyère till soppan 👌

🛒 Ingredienser 4 portioner
8 gula lökar, skivade
5 potatisar, skivade
3 msk koncentrerad kycklingfond
1 tsk torkad timjan
1 dl torrt vitt vin
1 msk sjöpungsfond
1 tsk fredchill med timjan och rosmarin
ca 1 l vatten
Salt & Peppar
Olivolja

Stekt surdegsbröd och gruyère

🔪 Tillagning
Fräs löken i olja på medelvärme ca 15-20 minuter i en stor kastrull, den ska få lite färg men inte bli bränd
⏲
Tillsätt potatisen och fräs ca 3 minuter under omrörning
⏲
Gå i med vinet och låt det koka in
⏲
Tillsätt fond, timjan, chiliblandning och vatten. Koka upp och låt puttra under lock ca 20 minuter (smaka av med salt och peppar)
⏲
Skiva bröd och stek i olivolja, lägg på ost så den smälter
🛎
Servera soppan tillsammans med brödet
🍽️

Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨