Pasta med bönor och pesto [Recept đ]
Idag blev det en pastarÀtt som var bÄde enkel och smakrik.
En krĂ€mig pasta med vita bönor, pesto och ruccola som bĂ„de gick fort att slĂ€nga ihop och smakade kanonâŠ
Ingredienser för 4 portioner:
4 portioner pasta
380 g kokta vita bönor
1 gul lök
1/2 msk olivolja
130 g pesto basilika
2 dl grÀdde
Salt och peppar
65 g ruccola
Gör sÄ hÀr:
Koka pastan enligt anvisningarna pÄ förpackningen
Skölj bönorna under kallt vatten och lÄt dem rinna av
Skala och hacka löken. FrÀs den mjuk i oljan i en stor stekpanna
TillsÀtt bönor, pesto och grÀdde. LÄt sÄsen sjuda nÄgra minuter. Smaka av med salt och peppar
VÀnd ner ruccolan i sÄsen
Och blanda sedan ner pastan
Servera direkt đœïž
Denna rÀtt Àr perfekt för en snabb vardagsmiddag och kombinerar hÀrliga smaker pÄ ett underbart sÀtt.
Prova gĂ€rna och lĂ„t mig veta vad du tycker! đ
