Lax med mangosalsa och sötpotatisvÄfflor
Du mÄste lova mig att testa detta!
Det blev verkligen supergott đ
Och det kommer du ocksĂ„ tyckaâŠ
I alla fall om du gillar lax och tropisk frukt đ
HĂ€r Ă€r bĂ„de mango, melon och sötpotatis frĂ„n @fresh.land.sverige đ
đ Ingredienser
Lax i portionsbitar frÄn @hisingensfisk
Sötpotatis, riven
Potatis, riven
Vitlöksklyftor, rivna
Mango, tÀrnad
Honungsmelon, tÀrnad
IngefÀra, Riven
Koriander, grovt hackad
Rödlök, grovt hackad
Sjöpungsfond frÄn @marinetaste
Lime, saften
Chilipeppar, grovt hackad
Salt
Peppar
Olivolja
Smör
đȘ Tillagning
SÀtt ugnen pÄ 125 grader
âČ
Riv ingefÀran och blanda med mangon och melonen
âČ
TillsÀtt lime, chili, rödlök, koriander och sjöpung
âČ
Smaka av salsan med lite salt och tillsÀtt olivolja
âČ
Salta och peppra laxen
âČ
Stek laxen hastigt runt om sÄ de fÄr fÀrg och lÀgg över till ugnssÀker form och sÀtt in i ugnen
âČ
Riv potatisen och lÀgg i riven vitlök, lite olja och smör
âČ
Stek potatisen i vÄffeljÀrn i omgÄngar och lÀgg in i ugnen eftersom
âČ
đ
Servera laxen med mangosalsa, sötpotatisvÄfflor och srirachamajonnÀs
đœ
Om du uppskattar detta inlÀgget skulle jag bli vÀldigt glad om du;
Följer đ @the.real.cg.lagar.mat pĂ„ Instagram âš