Tryffelpasta

Tryffelpasta to die for 🌟

Vi fortsätter på det italienska temat med pasta och rött vin 👌

Både pasta, parmesan och olivolja kommer från saluhallen @mercatino.se 😊

En fantastisk saluhall med stort utbud och snabba leveranser till alla delar av sverige 👍

🛒 Ingredienser
30 g Svart tryffel
2.5 dl Parmesan
40 g Smör
3 dl Vispgrädde
2 st Vitlöksklyftor
1 msk Olivolja
Peppar
Salt
Sjöpungsfond
250 g Pasta

🔪 Tillagning
Koka upp pastavattnet och koka pastan något kortare än enligt anvisning (testa)
⏲
Bryn smöret tillsammans med 2 vitlöksklyftor som du behåller hela för att smaksätta fettet
⏲
Tillsätt olivolja. När smöret är brynt – ta ut vitlöksklyftorna och ha i grädden samt sjöpung under omröring
⏲
Gå i med tryffel men spara lite till garnering
⏲
Vänd i riven parmesan.
⏲
Smaka av med salt och peppar.
🛎
Blanda ner pastan och vänd ihop. Servera pastan med mer tryffel och parmesan 👌
🍽

Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du;

Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
Gillar 👍
Sparar recept 🍝
Kommenterar 💬
Delar inlägg 🤩
Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟