Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne

Gremolatakräm nu igen tänker du? Ja men den är ju så god och mångsidig säger jag då.

Och den passade alldeles utmärkt till denna comfort food-klassiker i vegovariant – lasagne! 🌱 krämig, smakrik och fylld med massor av härliga smaker från vegofärs, morötter och en mustig tomatsås. en sådan rätt som bara blir godare för varje tugga! 😍

Detta är även en rätt som är perfekt att förbereda dagen innan om man vill att smakerna ska utvecklas ännu mer! och vet du vad? flera av ingredienserna kommer från min senaste smakbox – jag älskar att få hem nya produkter att testa! 📦✨ varje box är som en överraskning, och jag hittar ofta nya favoriter som jag aldrig annars hade plockat upp i butiken.

Testa smakbox med min rabattkod CGLAGARMAT och betala endast 149 för din första box! Du får hem minst 15 produkter till ett värde uppemot 500 kronor 🤩

🛒 ingredienser (6-8 portioner)
400 g lasagneplattor
500 g vegofärs
5 klyftor vitlök, finhackade
2 gula lökar, hackade
4 morötter, rivna
2 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
4 msk olivolja
1 dl torrt vitt vin
200 g riven ost (texmex med jalapeño & chili)
1 frp bechamelsås
salt, peppar & muskotnöt
peperoncini piccanti

👨‍🍳 Tillagning
Sätt ugnen på 200°c
⏲
Stek lök, vitlök & morötter i olivolja tills löken blir glansig
⏲
Tillsätt vegofärs, stek tills den får färg, rör i tomatpuré & krossade tomater
⏲
Häll i vinet, krydda och låt såsen puttra 10-15 min
⏲
Varva sås, lasagneplattor, bechamel & ost i en form
⏲
Avsluta med bechamelsås och riven ost
⏲
Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter, låt den vila i 5 minuter
🛎
Servera med sallad och gremolatakräm & njut!
🍽