Stekt kimchi med fÀrs
Lite restfest pĂ„ fĂ€rsen som blev över frĂ„n gĂ„rdagens Banh Mi đ
Riktigt smakrikt och gott med bĂ„de umami, hetta och syraâŠ
Och det Ă€r inte bara en smakrik mĂ„ltid, det Ă€r Ă€ven rena hĂ€lsoboosten đ
För kimchi innehÄller ju nyttiga mjölksyrebakterier som bidrar till matsmÀltningen och har Àven antiinflammatoriska egenskaper och skall kunna sÀnka kolesterolvÀrdet.
Ăven det svarta riset har liknande positiva effekter samt innehĂ„ller antioxidanten antocyaninâŠ
Och som grĂ€dde pĂ„ moset sĂ„ innehĂ„ller bĂ€gge produkterna packat med vitaminer och mineraler đ
TĂ€nk pĂ„ att fĂ€rsen redan Ă€r smaksatt frĂ„n gĂ„rdagens inlĂ€gg med soja, vitlök och ingefĂ€raâŠ
đ Ingredienser
1 dl Svart ris
200 g fÀrs
200 g kimchi ( ca en halv burk frÄn @tistelvindab )
3 salladslökar
En skvÀtt sjöpungsfond
1 tsk kokossocker
1 msk sesamolja
SpetskÄl (röd)
đȘ Tillagning
Börja med att koka riset dÄ det tar minst 35 minuter
âČ
SkÀr under tiden salladslöken lite grovt och strimla spetskÄlen
âČ
VÀrm pÄ köttfÀrsen och nÀr den börjar bli lite varm tillsÀtter du kimchi, salladslök, sjöpung och socker, stek nÄgra minuter till allt fÄtt lite fÀrg
âČ
GĂ„ i med sesamoljan i slutet av stekningen
đ
Servera fÀrsen med ris och kÄl och toppa med sriracha samt chilirostade sesamfrön
đœïž
Missa inte nÄgot inlÀgg eller recept genom att
Följa đ @the.real.cg.lagar.mat âš
