Fisktacos med pankofriterad kolja đ
IgĂ„r anvĂ€ndes kokplattan jag spontanköpte pĂ„ en promenadloppis i fredags đ Och alltsĂ„ â vilken grej! SĂ„ smidigt att fritera i pannan frĂ„n @bluegaz.se utomhus och slippa oset inomhus
SĂ„ det blev det krispiga koljabitar đ med panko som frasade sĂ„dĂ€r hĂ€rligt nĂ€r man biter i.
Till det gjorde jag en snabb pico de gallo
Och en guacamole med jalapeño för att⊠ja, varför inte? Det blev riktigt trevligt faktiskt. Lite hetta, krÀmigt och frÀsch.
Sen en köpemajonnÀs med lime och jalapeño
Och pricken över det berömda i-et; habanerosÄs frÄn @cevichan.se
đ Det hĂ€r anvĂ€nde jag: KoljafilĂ©er (annan vit fast fisk funkar )
Skurna i bitar som kryddades med salt och rödpeppar rub, mjölades sedan vÀndes i Àgg och slutligen i panko
Tomater, rödlök, lime, chili, vitlök och koriander till pico de gallo
Avokado, rödlök, tomat, vitlök, jalapeño, lime till guacen
SmÄ tortillabröd
HabanerosÄs (be mig inte vÀlja vilken av hans sÄser som Àr godast för de Àr grymma allihop)
Men nu till den viktigaste frÄgan, Ät vilket hÄll vrider du huvudet nÀr du Àter tacos?
Höger? VÀnster? Rakt in?
