Grilled sandwiches

Idag flödade kreativiteten ordentligt 💥

Jag labbade lite och lekte fram två sorters matiga sandwichar med oliver som utgångspunkt i tankarna…

Resultatet blev en Grilled Feta-Hummus Sandwich samt en tolkning av Hot Tuna Melt Sandwich 😋 Till dessa blev det pommes och en superenkel råkostsallad med vitkål, morot samt en dressing med olivolja (to die for), dulsevinäger och sjöpungsfond 👌

Nu i efterhand tänker jag att det eventuellt skulle blir riktigt bra med någon hackad lök även till hummus och feta sandwichen. Kanske salladslök eller silverlök…

🛒 Ingredienser grilled toast med hummus
4 st skivor surdegsbröd
6 Oliver, hackade
2 msk Kapris, hackade
3 cornichons, hackade
1 msk inlagd jalapenos, hackade
120 g hummus
0,5 block fetaost, smulad
0,5 selleristjälk, finhackad
2 msk persilja, hackad
1 tsk sjöpungsfond
1 tsk chilisås med lingon och blåbär
Smör

🛒 Ingredienser hot tuna melt
4 st skivor surdegsbröd
6 Oliver, hackade
2 msk Kapris, hackade
3 cornichons, hackade
1 dl majonnäs
1 burk tonfisk i vatten (185 g), väl avrunnen
0,5 selleristjälk, finhackad
2 msk persilja, hackad
1 rödlök, finhackad
1 tsk sjöpungsfond
1 tsk chilisås med saffran och rosépeppar
1 msk gul senap
4 skivor cheddarost
Smör

🔪 Tillagning
Hacka och förbered allt som skall i rörorna
⏲
Blanda ihop de två rörorna (utom cheddaren till tuna melt)
⏲
smöra ett tunt lager på brödens “utsida”
⏲
Fördela rörorna på de smörade brödskivorna i tjocka lager på sidan utan smör
⏲
För hot tuna melt lägg även på cheddarosten
⏲
Lägg ihop mackorna så det blir 4 stycken dubbelmackor med den smörade sidan utåt
⏲
Lägg dem i din airfryer och kör på ~190 grader 4 minuter, vänd och kör 4 minuter till
🛎
Servera mackorna med pommes och/eller en schysst sallad
🍽

Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨