Grilled sandwiches
Idag flödade kreativiteten ordentligt đ„
Jag labbade lite och lekte fram tvĂ„ sorters matiga sandwichar med oliver som utgĂ„ngspunkt i tankarnaâŠ
Resultatet blev en Grilled Feta-Hummus Sandwich samt en tolkning av Hot Tuna Melt Sandwich đ Till dessa blev det pommes och en superenkel rĂ„kostsallad med vitkĂ„l, morot samt en dressing med olivolja (to die for), dulsevinĂ€ger och sjöpungsfond đ
Nu i efterhand tĂ€nker jag att det eventuellt skulle blir riktigt bra med nĂ„gon hackad lök Ă€ven till hummus och feta sandwichen. Kanske salladslök eller silverlökâŠ
đ Ingredienser grilled toast med hummus
4 st skivor surdegsbröd
6 Oliver, hackade
2 msk Kapris, hackade
3 cornichons, hackade
1 msk inlagd jalapenos, hackade
120 g hummus
0,5 block fetaost, smulad
0,5 selleristjÀlk, finhackad
2 msk persilja, hackad
1 tsk sjöpungsfond
1 tsk chilisÄs med lingon och blÄbÀr
Smör
đ Ingredienser hot tuna melt
4 st skivor surdegsbröd
6 Oliver, hackade
2 msk Kapris, hackade
3 cornichons, hackade
1 dl majonnÀs
1 burk tonfisk i vatten (185 g), vÀl avrunnen
0,5 selleristjÀlk, finhackad
2 msk persilja, hackad
1 rödlök, finhackad
1 tsk sjöpungsfond
1 tsk chilisÄs med saffran och rosépeppar
1 msk gul senap
4 skivor cheddarost
Smör
đȘ Tillagning
Hacka och förbered allt som skall i rörorna
âČ
Blanda ihop de tvÄ rörorna (utom cheddaren till tuna melt)
âČ
smöra ett tunt lager pĂ„ brödens âutsidaâ
âČ
Fördela rörorna pÄ de smörade brödskivorna i tjocka lager pÄ sidan utan smör
âČ
För hot tuna melt lÀgg Àven pÄ cheddarosten
âČ
LÀgg ihop mackorna sÄ det blir 4 stycken dubbelmackor med den smörade sidan utÄt
âČ
LÀgg dem i din airfryer och kör pÄ ~190 grader 4 minuter, vÀnd och kör 4 minuter till
đ
Servera mackorna med pommes och/eller en schysst sallad
đœ
Missa inte nÄgot inlÀgg eller recept genom att
Följa đ @the.real.cg.lagar.mat âš
