Makrill med ljummen potatissallad

Efter förra veckans härliga temperaturer kändes det helt rätt med lite somrig mat 🤩

Så det blev makrill igen men med potatissallad denna gången 😋

Vilken är den somrigaste rätten du vet?

🛒 Ingredienser
2 makrill fileer
Khmer Rödpepparmix
Fredchill chiliblandning med rostad vitlök
4 st potatis
1 rödlök, finhackad
1 strut rädisor, i skivor
2-4 msk kapris
2 msk salladsvinäger
2 tsk dijonsenap
3 msk olivolja
1 tsk riven pepparrot
En skvätt sjöpungsfond
Nymald peppar
Eventuellt salt

🔪 Tillagning
Skala och koka potatisen
⏲
Blanda ihop vinäger, senap, olja, pepparrot och sjöpung i en liten skål
⏲
Finhacka löken
⏲
Skiva eller skär potatisen i mindre bitar medan den är varm
⏲
Lägg potatis, lök och kapris i en skål
⏲
Tillsätt såsen och blanda försiktigt
⏲
Krydda fisken med rödpepparmix och chiliblandning
⏲
Spraya fisken med lite olja och kör den 180 grader 8 minuter i airfryer
🛎
Servera makrill med ljummen potatissallad och något gott i glaset
🍽️