Pasta med Gorgonzola och Svartkål

🍝✨ Pasta med Gorgonzola och Svartkål 🌿🧀

Väldigt gott om du frågar mig…

Testa och säg vad du gillade det 👌

Servera med ett gott glas vin för att komplettera smakupplevelsen 🍷

🛒 Ingredienser
4 portioner pasta
4-5 schalottenlök (eller en gul lök), finhackade
2-3 vitlöksklyftor, finhackade
200 g svartkål, repad och riven i 10 cm remsor
1 msk olivolja
1 msk smör
100 g gorgonzolaost
1 dl ricotta
1 dl grädde
En skvätt sjöpungsfond
1 citron, zest och saft
salt och svartpeppar
1 dl valnötter

🔪 Tillagning
Fräs lök och svartkål mjuk i oljan
⏲
Blanda ner gorgonzola och ricotta i kålen
⏲
Häll på grädde samt sjöpung och koka upp under omrörning
⏲
Rör ner citronzest och smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft
⏲
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och spara 1 dl av kokvattnet
⏲
Vänd ner gorgonzolasåsen i avrunnen pasta och späd med lite pastavatten
⏲
Hacka valnötterna grovt
🛎
Servera din pasta med gorgonzola och toppa med valnötter
🍽

Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli väldigt glad om du;

Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨
Gillar 👍
Kommenterar 💬
Delar inlägg 🕊
Sparar recept 💌